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蝦仁酸菜粉絲湯

生活 更新时间:2025-02-03 16:22:57

蝦仁酸菜粉絲湯?将粉絲放熱水中泡發開;蝦仁去沙線後洗淨,放料酒、微量鹽拌勻腌味;酸菜切成絲,香蔥切碎,今天小編就來說說關于蝦仁酸菜粉絲湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝦仁酸菜粉絲湯(蝦仁酸菜粉絲湯的制作方法)1

蝦仁酸菜粉絲湯

将粉絲放熱水中泡發開;蝦仁去沙線後洗淨,放料酒、微量鹽拌勻腌味;酸菜切成絲,香蔥切碎。

鍋置火上用小火燒熱,放化豬油燒至四成熱,下酸菜炒半分鐘。

加入一斤左右湯或水,燒沸後改小火将酸菜熬煮五分鐘。

下粉絲煮約一分鐘(視粉絲泡發的軟硬度而定)。

放入蝦仁煮約兩分鐘。

放入味精,攪勻後即可起鍋裝盆上桌。

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