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農村人六月份到山上摘野果

生活更新时间:2024-12-19 01:04:11

農村人六月份到山上摘野果（3至6月農民山地裡采摘它）1

圖片上的生物大家都不陌生吧！這是一種常見的野菜蕨菜，蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口是大部分人喜愛的一種野生蔬菜。

農村人六月份到山上摘野果（3至6月農民山地裡采摘它）2

蕨菜别名蕨兒菜、拳菜、龍須菜、鹿角菜等,是鳳尾蕨科多年生草本植物，每年3~6月份采收。李叔正在山地裡采摘野生蕨菜，家住農村的李叔從小就跟父母上山采野菜，蕨菜對他再熟悉不過了，每年在蕨菜采摘期采摘蕨菜似乎不經意間成了李叔的必修課。

采摘蕨菜不僅是為了李叔菜桌增添一道美味菜肴，更能為李叔帶來額外增收。在蕨菜采摘期，李叔總要抽出時間多上山采摘一些，每次采摘15，6斤左右，然後拿到市場出售。蕨菜在當地很暢銷，價格自然也不低，每斤能賣到6.8元。除了賣鮮蕨菜，陳叔家人還将蕨菜泡成酸菜出售，每斤酸蕨菜能賣到8元。

農村人六月份到山上摘野果（3至6月農民山地裡采摘它）3

在李叔居住的村子有部分人像李叔一樣在蕨菜采摘期靠采摘蕨菜出售，賺取額外收入。畢竟每月靠蕨菜帶來的增收有2000左右，對農民來說也不少了吧！

小編聽說過蕨菜會緻癌，當然吃了一兩次也不會立刻就得癌症，這與攝入緻癌物質的量有關，但長期吃蕨菜，會對健康産生危害。若是以前經常食用的看官也不必驚慌，因為我們在加工蕨菜的過程中，一般會用水焯後再食用，這樣的處理，會大大降低原蕨菜苷的含量。不過，這樣的處理隻是降低，而不是消除，若長期食用，原厥苷在體内還是會産生蓄積作用的。因此，蕨菜雖美，遠離為妙。

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