澎湃新聞資深記者陳逸欣

7月23日是大暑節氣，上海氣溫再度飙升至39攝氏度。高溫之下，上海人采取了更直接的消暑手段：線上外賣下單冰塊。入夏以來，外賣平台上食用冰塊、純冰杯、冰球的訂單量持續走高。

外賣冰袋。本文圖片均為受訪者提供

澎湃新聞記者從餓了麼了解到，2022年夏季上海各便利店冰品消費增長明顯：除了各類平價、懷舊冰淇淋銷售火爆，純冰塊型商品也因其方便，可搭配各類水果、酒飲，而受到消費者青睐。據平台初步統計，7月以來，上海各家便利店已在該平台賣出約300噸食用冰塊商品。

據美團外賣數據統計顯示，大暑節氣已至，雪糕、啤酒、冰飲成名副其實的“消暑三件套”。7月13日-19日，平台雪糕銷量同比去年增長近90%，冰飲依然穩居解暑商品TOP1。啤酒則成為深夜解暑伴侶，52.8%的啤酒在20點至次日4點被送出，晚10點是人們最愛的“暢飲時間”。

餓了麼

7月滬上便利店在該平台上賣出300噸冰塊

位于淮海中路與複興中路路口的捷德鮮超市，是一家服務周邊三到五公裡的小型社區精品超市，開張一年多。

店長鄧建莉觀察發現，高溫天上海人“買啥都要帶點冰”，買來冰塊自己在家調酒、兌冰飲。

從6月中旬開始，“捷德鮮”超市冰塊的外賣訂單量突然間增長明顯，最熱時，每天賣出40多包冰塊。這一個月裡，小店已賣出近千份純冰塊商品，合計近1噸重。

在以往，酒類是冰塊最“鐵”的搭配，顧客大多伴氣泡酒、白葡萄酒，或是氣泡水、飲料等一起下單。而今年，顧客的買冰搭配五花八門，“比如說搭配西瓜、芒果，或是搭配一些厚椰乳、薄荷葉等，自己在家diy飲品。有時甚至買寵物糧也會帶兩包冰。”

店長手拿着“冰塊”外賣。

餓了麼介紹，其在2021年夏季率先在業内推出“融化必賠”服務，消費者購買帶有“融化必賠”标記的商品，簽收時如果發現商品融化，可獲得平台額外紅包賠付。2022年，“融化必賠”服務已覆蓋全國4萬餘家線下門店，包含各類大型商超、便利店、社區超市在内。

騎手在店内核對訂單

美團外賣

雪蓮冰塊銷量同比增長477%

據美團外賣數據，高溫情況下，該平台産生了經濟學中的“一度效應”，即随着溫度的升高，各地雪糕、啤酒、冰飲訂單量出現不同程度的上漲。美團外賣數據顯示，北京、上海、深圳、廣州、成都領跑全國，成“消暑”大戶。

“雪糕刺客”、“水果刺客”等話題頻上熱搜，越來越多消費者偏愛平價且大衆的地方特色品牌。

據美團外賣數據顯示，雪蓮、五豐雪糕、五羊雪糕、光明冰磚、馬叠爾在地域特色品牌銷量中，排名全國前五。其中，被稱為“雪糕護衛”的5毛錢雪蓮冰塊，銷量同比增長477%。

來源： 澎湃新聞

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