蘿蔔焖牛腩最簡單的做法-tft每日頭條

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法

生活更新时间:2024-11-26 18:23:32

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）1

By 蘇大貓

用料

牛腩 500g
白蘿蔔一根
姜一小塊
大蔥一截
小米椒三隻
蒜 6瓣
桂皮一小塊
八角一顆
香葉 3片
澱粉 2勺
白醋一勺
老抽一勺
生抽三勺
料酒兩勺
耗油兩勺
冰糖 5顆
鹽适量
熱水約1500毫升

做法步驟

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）2

1、牛腩切成小方塊

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）3

2、牛腩用澱粉腌兩分鐘，下水抄一遍，備用

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）4

3、開水加兩勺醋，下蘿蔔，煮三分鐘，撈出備用

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）5

4、蔥姜蒜小米辣，八角桂皮香葉，準備好

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）6

5、鍋熱下油，油熱小火把蔥姜蒜煸至金黃

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）7

6、下牛肉翻炒均勻，加入調料，老抽一勺，生抽兩勺，料酒2勺，耗油2勺，冰糖5顆，以及桂皮八角香葉，繼續翻炒幾下

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）8

7、鍋中倒入水，水量剛好淹沒牛肉。先大火把水燒開，之後轉小火，慢炖1小時。1小時後，倒入蘿蔔，加适量鹽，繼續小火炖30分鐘。

蘿蔔焖牛腩最簡單的做法（這道蘿蔔炖牛腩）9

8、出鍋。

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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