tft每日頭條

 > 生活

 > 溫州傳統風幹鴨舌怎麼做

溫州傳統風幹鴨舌怎麼做

生活 更新时间:2024-09-15 23:11:23

溫州傳統風幹鴨舌怎麼做?大蔥切成段,老姜切片,大蒜拍破,鴨舌用水淘洗兩遍,備用 ,我來為大家講解一下關于溫州傳統風幹鴨舌怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

溫州傳統風幹鴨舌怎麼做(溫州傳統風幹鴨舌如何做)1

溫州傳統風幹鴨舌怎麼做

大蔥切成段,老姜切片,大蒜拍破,鴨舌用水淘洗兩遍,備用。

處理過的鴨舌加入生抽、料酒、白砂糖、鹽,再加入蔥段、姜片、大蒜,腌制一夜。

原則上應該将腌制好的鴨舌風幹,可以在太陽下晾曬兩天,也可放在陰涼通風處陰幹。急着用,就用烤箱吧。

将烤箱轉置發酵檔,開啟熱風循環,在烤箱門上插一根筷子,留出縫隙是為了水汽更好地揮散出來。

烘烤約40分鐘,鴨舌明顯縮水,表面幹燥,取出備用。

中火加熱鍋中的油至6成熱,下入蔥姜蒜煸香,放入風幹的鴨舌,加入冰糖、老抽、料酒、足量水,大火燒開,調小火焖煮約20,即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved