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北京家常菜小館子

生活 更新时间:2024-07-17 15:10:07

北京家常菜小館子(有家有樂年味加倍)1

下飯神器,簡單易上手,輕輕松松做成功,醬汁很重要

By 鮑小小喵

用料

  • 日本豆腐 三條
  • 蚝油 一勺
  • 醋 一勺
  • 生抽 兩勺
  • 白糖 半勺
  • 澱粉 一勺
  • 料酒 一勺
  • 辣椒 一個
  • 蒜片 适量

做法步驟

北京家常菜小館子(有家有樂年味加倍)2

1、調醬汁:生抽兩勺,醋一勺,蚝油一勺,白糖半勺,料酒一勺,澱粉一勺攪拌均勻

北京家常菜小館子(有家有樂年味加倍)3

2、日本豆腐切厚塊,裹一層澱粉

北京家常菜小館子(有家有樂年味加倍)4

3、熱鍋下油,爆香辣椒圈和蒜片

北京家常菜小館子(有家有樂年味加倍)5

4、輕輕放入豆腐塊,小火煎制

北京家常菜小館子(有家有樂年味加倍)6

5、兩面煎制金黃倒入醬汁,小心地炒一下出鍋即可

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