俗話說“七月核桃八月梨”

連日來

小編走訪大通門菜市場、西門坡菜市場

了解到

今年核桃上市快一個月了

其價格卻一直低于往年

“核桃便宜了,每斤7元了。”

“核桃上市,快來嘗鮮”

……

小編從西門坡市場看到,

在商家的吆喝聲中，

鮮核桃很受市民歡迎。

西昌上市的核桃為早熟品種，多産自西昌本地以及周邊縣份。今年的核桃銷量不算大，相比去年，今年價格明顯偏低。往年7月中旬我就開始賣鮮核桃了,售價每斤15元左右,而今年核桃剛上市最高價才每斤10元,目前零售價已降到7—8元了。今年核桃價格較低,銷量也低，近幾天内日銷量隻有100斤左右。

核桃的吃法比較多，最常見的就是直接食用，生吃核桃對身體有很好的調理保健的作用，保存了核桃裡面的營養元素，尤其是一些維生素，不會因為蒸煮導緻流失，對大腦有很好的保健的作用，核桃裡面的亞油酸對于提供大腦的營養成分效果是比較明顯的，吃核桃還有一定的美容養顔的作用，有抗擊身體衰老的效果。

核桃的功效與作用

1.吃核桃可以健腦益智。因為核桃中含有亞油酸，這種物質能為大腦提供養分，從而讓大腦更健康。

2.吃核桃能美容養顔。因為核桃的營養價值非常高，經常吃核桃，不僅能讓皮膚變得光滑細嫩，還能提高皮膚的彈性。

3.吃核桃能抗衰老。因為核桃中含有豐富的維生素E，這種維生素可以延緩皮膚和組織器官的老化，從而具有延緩衰老的好處。

4. 吃核桃能預防便秘。因為核桃中含有大量的油脂，能潤腸通便，所以能緩解和消除便秘的症狀

核桃生吃好還是熟吃好

如果從維生素的吸收利用來講，核桃生食營養損失最少，因為維生素在加熱的過程當中會有很大一部分氧化破壞掉，所以，如果從維生素的吸收利用角度講，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全問題，但是如果不考慮維生素的因數，對于其他的營養素來說，都是一樣的。

桃仁雖然口味好，營養豐富，但是也不能多吃，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜，過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉。此外，陰虛火旺者、大便溏洩者、吐血者、出鼻血者應少食核桃。

核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，适合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。

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