黑糯米丸子做法竅門?原料:黑米适量、糯米适量、豬肉餡适量、蝦仁适量,下面我們就來聊聊關于黑糯米丸子做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:黑米适量、糯米适量、豬肉餡适量、蝦仁适量。
配料:枸杞适量、青豆适量、玉米粒适量、蔥姜适量、芹菜适量。
做法:黑米和糯米洗淨後,用清水泡一整天。
豬肉餡像和餃子餡那樣加上蝦仁、蔥姜和佐料拌均勻。
取一小團肉餡,在外層均勻沾滿黑米(糯米),用手壓一壓,使米稍微陷入肉餡中。然後在米丸子上放一顆青豆等裝飾品。做好的丸子,上籠大火屜蒸30——40分鐘,趁熱出鍋,擺上芹菜裝點即可。
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