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塔吉鍋醋焖肉

生活 更新时间:2025-02-12 19:53:44

塔吉鍋醋焖肉?主料:五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵配料:大蔥、生姜末适量、幹辣椒5個、八角兩顆、冰糖5粒,我來為大家科普一下關于塔吉鍋醋焖肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

塔吉鍋醋焖肉(塔吉鍋醋焖肉的做法)1

塔吉鍋醋焖肉

主料:五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵。配料:大蔥、生姜末适量、幹辣椒5個、八角兩顆、冰糖5粒。

調料:基礎醋汁:鎮江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、鹽2克、味精5克、冰糖5粒混合攪勻備用。

将五花肉洗淨,切成肥瘦相間的小塊。

倒入基礎醋汁。

大蔥、姜末、八角、幹辣椒同時拌勻,腌制半個小時,入味。

取塔吉鍋,豆腐切小塊,不用倒油,直接将豆腐塊碼在鍋底。

将腌制入味的五花肉碼放在豆腐塊上。

蓋嚴鍋蓋,入微波爐。

“烤肉擋”10分鐘。

時間到後,先不開蓋,繼續焖上3分鐘,點綴香菜即可上桌。

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