入秋後多喝湯，自制胡蘿蔔玉米排骨湯，營養滋補，做法簡單
一轉眼就已經是秋天了，這幾天天氣涼爽，頗有一種秋高氣爽的感覺，秋天的飲食也要注意，在民間都有貼秋膘的飲食習慣，其實我覺得秋天還是要多喝一些營養滋補的湯，這樣才能夠補充身體的營養和水分，減少秋燥帶來的不适。
今天給大家分享一道滋補湯，它溫而不燥，對身體非常有益，最适合秋季滋補養生，而且制作簡單，大人孩子都喜歡喝，清淡營養又滋補，食材豐富，選用胡蘿蔔，玉米和排骨。
所用的食材營養價值都非常高，胡蘿蔔含有豐富的素，能夠維護上皮細胞的正常功能，防止呼吸道感染，促進人體生長發育，尤其是長期吸煙的人，常吃胡蘿蔔對肺部也是非常好的。
玉米是一種常見的粗糧，但含有維生素以及粗纖維能夠促進腸胃蠕動，防止便秘，預防腸炎，腸癌等疾病，而且玉米中含有維生素C能夠起到美容養顔的作用，常吃玉米可以使皮膚細嫩光滑，減少皺紋的産生。
像玉米和胡蘿蔔以及排骨放入一起煲湯，味道清淡營養滋補，特别适合這個季節下面來看一下具體的做法吧。
【菜品】：胡蘿蔔玉米排骨湯
【烹饪食材】：排骨半斤，胡蘿蔔半根，玉米半塊，生姜片三片，鹽一勺。
【烹饪步驟】：
1、準備好需要用到的食材。
2、将胡蘿蔔清洗幹淨，然後切成滾刀塊，玉米去掉玉米須切成小塊備用，生姜切成姜片備用。
3、排骨剁成小塊，如果自己煮比較麻煩的話，也可以買肉的時候直接就剁好，拿回來簡單清洗一下放入鍋中。
4、再加入姜片料酒，然後添加适量的水，将排骨焯水，焯好的排骨撈出來，瀝幹水分放入鍋内，砂鍋或者鍋電飯鍋都可以。
5、鍋内繼續加入玉米塊和胡蘿蔔塊。
6、加入沒過食材的水，然後放入電飯鍋内。
7、開啟煲湯的模式，大約需要兩個小時左右，這樣就可以坐等了，時間到了打開鍋蓋，根據自己的口味添加适量的鹽，攪拌均勻之後就可以嘗出來了，味道鮮美，營養豐富的玉米胡蘿蔔排骨湯就做好了。
【烹饪小貼士】：
1、排骨需要提前焯水，焯水的時候一定要冷水加過，這樣才能夠将排骨中的血水焯出來。
2、如果家裡有小寶寶喝的話，可以不用放鹽，味道清淡，原汁原味的，口感也非常好喝。
3、我用的是電飯鍋來制作的，大家也可以用電壓力鍋或者煲湯鍋以及砂鍋來做都可以，隻是砂鍋炖煮的時候需要不時的翻動一下，電飯鍋就不需要了，直接坐等湯好了就可以了。
4、大家也可以搭配其他的食材來制作，加入山藥或者香菇都可以，根據自己的喜好來任意搭配即可。
【文案編輯】目海食王小廚
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