快手冬天菜譜大全-tft每日頭條

快手冬天菜譜大全

生活更新时间:2025-03-29 12:00:14

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）1

提到海鮮煲，大家難免感覺做起來挺複雜的，其實不然，簡單的快手版可以在30分鐘内出鍋。海鮮煲營養豐富，美味健康，方便易做，一起來看看吧！

By 雪後晴天Cindy

用料

鮮魚肉 500-750克
蝦 7-8隻
蘑菇 5顆
洋蔥 1個
蒜适量
小蔥适量
小米辣适量
料酒适量
生抽和老抽适量
蚝油 1勺
澱粉 2勺

做法步驟

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）2

1、魚肉切塊，這裡用的是比目魚，其他魚都可以，但最好選用肉質緊實一些魚，切大塊比較好。魚塊上塗一點兒鹽

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）3

2、蝦洗淨去線，如是凍蝦需先解凍，和魚肉放在一起

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）4

3、放入料酒、黑胡椒粉、生抽老抽各一勺，拌勻。拌勻之後，用2勺澱粉加少量水攪拌，倒入魚蝦裡抓勻。

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）5

4、洋蔥、蒜、小米辣和小蔥切碎備用。小蔥最後放。蘑菇切塊備用。

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）6

5、起鍋油熱後，先炒香洋蔥、蒜和小米辣，炒至洋蔥變軟變透明

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）7

6、把魚蝦和蘑菇倒在洋蔥上面，把淹魚蝦時多餘的醬汁也一起倒入，加入一勺蚝油，再倒入少量料酒

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）8

7、蓋上蓋子，開大火燒開。等到鍋内燒開後，該上蓋子，轉中火焖6分鐘

快手冬天菜譜大全（我心中的冬日限定）9

8、6分鐘後開蓋，撒上小蔥，再蓋蓋中火焖一分鐘即可，出鍋享用美味吧！

小貼士

做這道菜最好用小砂鍋，還要注意火候哦，開始先用大火，等鍋中燒開後，要轉中火焖燒，一直用大火易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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