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怎麼做砂鍋丸子湯

圖文 更新时间:2024-11-13 05:27:58

怎麼做砂鍋丸子湯(冬日裡的溫暖砂鍋丸子湯)1

外面下大雪,天寒地凍,回到家一碗熱乎乎的粉絲丸子湯,頓時就感覺從頭暖到腳

By 張尖尖x

用料

  • 姜片 3-5片
  • 蒜片 3瓣
  • 花椒粉 1勺
  • 面粉 1勺
  • 炸肉丸子 6-7個
  • 炸豆腐 若幹
  • 粉絲 1把
  • 娃娃菜 1顆
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香菜 一把
  • 香油 适量
  • 蝦皮 适量

做法步驟

怎麼做砂鍋丸子湯(冬日裡的溫暖砂鍋丸子湯)2

1、熱鍋涼油,放入姜片、蒜片、花椒粉炒出香味

怎麼做砂鍋丸子湯(冬日裡的溫暖砂鍋丸子湯)3

2、加一勺面粉,炒至微黃

怎麼做砂鍋丸子湯(冬日裡的溫暖砂鍋丸子湯)4

3、加水放入鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻後,放娃娃菜、炸好的肉丸子、炸豆腐、粉絲,中火煮2分鐘

怎麼做砂鍋丸子湯(冬日裡的溫暖砂鍋丸子湯)5

4、加入香油、香菜、蝦皮即可出鍋

姜片的營養功效

姜和蔥、蒜一樣,是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜肴增味添香,而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲,增加其胃口。此外,科學家業已發現,姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風濕痛和惡心嘔吐等疾病,并增強人體免疫力。所以人們對姜的興趣早已不單用作烹調,而且更注重它們健康。

姜片的飲食禁忌

韭菜、芹菜、兔肉等

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