涼拌鹵汁制作方法?手工粉1份,豬肉1兩,西紅柿2個,綠豆芽适量,黃瓜1根,蔥花少許,花生米适量,蒜米3粒,鹽适量,白醋少許,白糖适量,醬油少許,黃豆醬适量 ,今天小編就來說說關于涼拌鹵汁制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
手工粉1份,豬肉1兩,西紅柿2個,綠豆芽适量,黃瓜1根,蔥花少許,花生米适量,蒜米3粒,鹽适量,白醋少許,白糖适量,醬油少許,黃豆醬适量。
剁碎的豬肉,放鹽,醬油,生粉腌。制一下。
西紅柿切丁,煮的時候就比較快熟
蒜米拍碎切細,可有可無,放了比較香些。
随便怎麼切,個人喜好,也可以用鹽腌制一下,或者生吃。
切細,擱置。
洗淨後用鍋随意炒幾下至熟,或者用滾水煮至熟,放少許鹽。
鍋放油,油熱後放肉,放鹽,翻炒,再入蒜米,爆香。
放入西紅柿,大火煮一下。
加入水,放了一瓢水,大概400毫升吧,喜歡汁多的就多放些,生粉漿(生粉加水)少許,大火繼續煮,也可以用鍋蓋焖一下。
放入鹽,醬油,醋,糖,黃豆醬,攪拌均勻後關火,放蔥花。
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