作者本人喝咖啡總是會胃疼，因此常常考慮喝咖啡對人影響是什麼樣的，因此查閱資料，整理了一些關于關于咖啡的一些事情。
關于咖啡對胃的影響，有研究顯示咖啡能增強近端胃的适應性松弛，但對其胃壁順應性、胃壁張力或感覺功能沒有影響。
研究人員量化了關于喝咖啡和胃癌之間的關系，發現總體沒有相關性。當考慮咖啡攝入量時，每天喝1-2杯咖啡的人相關性0.91 ， 3-4杯的人相關性0.95 ， 5杯或5杯以上的人的相關性0.95 ，這些相關性小于1，提示可能喝咖啡是一種有益因素。對于大量飲用咖啡的人(每天喝7杯或更多杯含咖啡因的咖啡)相關性1.20 ，這提示其可能是一種有害因素。高咖啡攝入量(每天5杯以上)與贲門癌有正相關，可能與咖啡因含量相關。
另有一項隊列研究分析發現，每天1杯的消費與肝癌、子宮内膜癌風險呈負相關。口腔癌/咽喉癌和晚期前列腺癌的風險可能會降低。
咖啡促進健康的特性通常歸因于其豐富的植物化學成分，包括咖啡因、綠原酸、咖啡酸、羟基對苯二酚(HHQ)等。許多關于咖啡消費量的研究調查、流行病學研究和荟萃分析顯示，咖啡消費量與糖尿病、帕金森病和阿爾茨海默病呈負相關。一些證據表明，喝咖啡可以改善一些心血管風險因素，包括2型糖尿病(T2D)、抑郁和肥胖。但是，咖啡因及其代謝物如果在體内含量過高，則使血清膽固醇升高，可能對冠狀動脈健康造成威脅，如心肌和腦梗死、失眠和心血管并發症。
飲用咖啡可能帶來的好處必須與潛在的風險進行權衡，這些風險通常是由于咖啡的高咖啡因含量，包括焦慮、失眠、頭痛、顫抖和心悸。懷孕和絕經後婦女對于飲用咖啡需謹慎，有資料提示其可能影響激素分泌，會伴随一定的女性骨折，低體重兒和早産兒現象。
#健康過大年#
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