程容 獸醫師

1 兩點式生産模式

傳統上，斷奶仔豬會在妊娠舍和産房所在的豬場内飼養至體重30kg。本文中介紹的“兩點式生産”指仔豬3周齡斷奶後被轉移到另一個單獨的豬場，并飼養至出欄。目的是生産健康的生長-育肥豬。在這種生産模式下，母豬場隻提供斷奶仔豬，仔豬斷奶後轉移至其他獨立的保育育肥場。理想的育肥場應有獨立的豬舍，但通常情況是分隔開的獨立單元，供每周的斷奶仔豬飼養。為減少豬舍之間的懸浮微粒傳播，各豬舍之間的間距至少15m。在此體系下，仔豬接種支原體疫苗，根據要達到的健康狀況，選擇在20~27日齡斷奶。歐盟禁止低于28日齡斷奶，除非出于健康的原因，且仔豬轉群至幹淨的豬舍，并達21日齡以上才能斷奶。在歐盟，低于21日齡斷奶是違法的。

2 三點式生産模式

公豬與母豬飼養于第一個豬場，同時仔豬在此豬場出生并哺乳。仔豬斷奶後轉到第二個場内飼養至25~30kg，然後再轉群到第三個場進行育肥。目的是切斷傳染病的傳播途徑。三點式生産模式是将豬場分為繁殖場、保育場和育肥場，後者可參照兩點式早期隔離斷奶設計，通過對豬舍内部進行分隔以做進一步調整，實現批次生産，全進全出。

3 合作生産模式

養豬生産者可通過多種方法聯合起來，包括将一些豬場改造為專業繁育場，一些改造為保育場，其他豬場改造為育肥場，以充分利用三點式或多點式生産方式的優勢。合作生産也能共享不同豬場中已有的特定病原信息，據此制訂疾病的區域清除方案。它對于豬痢疾與豬繁殖與呼吸綜合征的防控尤其有幫助。

4 多點式生産模式

母豬飼養在一個或多個繁殖場，并在這些場中分娩。仔豬在每周的同一天斷奶，随後轉入全進全出的保育舍，并在此飼養7周。在之後的每個批次中，所有哺乳仔豬都會進入一個不同的全進全出的保育場。7周後，第一個保育場被清空、清洗、消毒，并再次引入新的斷奶仔豬。因此，按照周批次生産模式，需要8個獨立的保育場。某一批的保育舍清空後，保育豬（30kg）全部轉入獨立的全進全出的生長/育肥場。因此，共需16個育肥場，輪換清空、使用。本方式可切斷傳染病的傳播途徑，使生長速度與飼料轉化率最大化。對于大規模的商品豬生産，此模式非常有效。全進全出系統降低了偶然一種病原導緻疾病暴發所産生的影響，使這些病原隻能影響一個保育場和一個育肥場。養豬生産者混淆了早期隔離斷奶與隔離斷奶這兩種方法的概念，導緻仔豬過早斷奶。

運用這種模式，許多繁殖場可相互合作，按照周批次生産節律，共同生産出日齡相近的仔豬，并轉入獨立的保育舍。然而，為使此模式成功運轉，仔豬斷奶年齡需嚴格控制，日齡較大的仔豬不能寄養，它們應該離開此系統。而且，若一個母豬場暴發疾病，如衛正，後果會非常嚴重。

繁殖場、保育場、生長育肥場的間距理想情況下至少3km，以充分利用早期隔離斷奶的優點。間距越近，經由風媒傳播疾病（如支原體肺炎、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流感與僞狂犬病）的風險也越大。然而，對于經懸浮微粒傳播的疾病（如進行性萎縮性鼻炎、胸膜肺炎），場間間距500m就已足夠，但很明顯風險也會稍微增加。

本模式可與批次分娩相結合，每個繁殖場可一次性地生産出足夠的斷奶仔豬将某個保育場一次性飼養滿。如每周各生産333頭斷奶仔豬的3個1000頭母豬的豬場，可一次性滿足一個1000頭的保育場，但保育仔豬來自3個不同的母豬場。然而，這些擁有1000頭母豬、每3周一批次生産的豬場，每批将可提供1000頭斷奶仔豬。

5 單個母豬場的多點式生産模式

可建立8個可将保育豬養至10周齡的獨立保育舍。随後每周保育豬被全部轉移至另一個獨立的育肥舍，全進全出。若采用此模式，母豬群至少需1500~2000頭。這種模式充分利用了豬場進行全進全出生産與隔離斷奶的優點，母豬戶外飼養為多點式生産奠定了良好的基礎。可通過許多不同方法利用隔離斷奶策略的優點進行疾病控制，但必須确定出最适合的方案。需要指出的是，隔離斷奶并非是一種很安全的方法。如果原仔豬群中有部分仔豬患病，可能會導緻嚴重的後果。典型的案例是支原體肺炎、傳染性胸膜肺炎或傳染性胃腸炎。腦膜炎型鍊球菌無法通過隔離斷奶得到控制，且已有嚴重暴發的臨床案例。

6 分胎次飼養模式

本系統的理論基礎是：由于經産母豬的免疫系統發育更完善，其後代仔豬對病原的抵抗力更強。在本系統中，假設青年母豬的免疫系統對疾病很敏感，那麼它們應與場内的其他母豬隔離飼養。後備母豬配種後在一個獨立的豬場内進行第一胎分娩，同時其後代仔豬也飼養于該場内。在懷第二胎時，母豬在妊娠第6周左右從此場轉出，進入隻有經産母豬的豬場，并在該場其生産的仔豬被隔離飼養。此體系的優點是：相比第一胎母豬所産斷奶仔豬高達到9％的死亡率，經産母豬所産斷奶仔豬死亡率隻有3%，後代上市時間可提前10d。

參考文獻：

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[2]楊倫,孫強,曾勇慶.批次化生産模式在現代養豬生産中的應用[J].養豬,2017(01):74-76.

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