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八寶茶是銀川還是蘭州特色

生活 更新时间:2024-12-24 07:08:31

八寶茶起源于盛唐時期的絲綢之路,由來往商人用各地的幹果、茶葉等特産熬煮而成,用以解乏除困,後逐漸演變成迎賓待客的必備飲品。甯夏作為古絲綢之路的重要組成部分,曆史給這個地方留下了彌足珍貴的茶文化。

八寶茶是銀川還是蘭州特色(古絲路上的八寶茶香)1

不刮一碗蓋碗茶,怎能算真正到過甯夏?12月6日,吳忠茶館暨劉三朵八寶茶文化體驗館揭牌儀式在甯夏吳忠舉行,作為吳忠市非物質文化遺産代表性項目,劉三朵的八寶茶已成為甯夏特色的名片之一,在這裡手抓一碗蓋碗茶,感受甯夏人對賓客的尊重與熱情,品嘗一杯蓋碗茶,感受甯夏的溫暖與美好。

八寶茶是銀川還是蘭州特色(古絲路上的八寶茶香)2

甯夏八寶茶有幾千年的曆史文化底蘊,其來源于絲綢之路,長期的絲路貿易使天南地北的優質貨物彙集于此地,新疆的大棗、江南的茶葉、甯夏的枸杞、福建的桂圓......集華夏土地之上所有名特優産品于一身,民族大融合為一碗茶,形成了獨特的甯夏八寶茶。

八寶茶至少用八種食料配置而成:茶葉、枸杞、桂圓、葡萄幹、核桃仁、芝麻,紅棗,再添上一塊亮晶晶的手工蜂蜜冰糖,用“三彩杯蓋碗”做器皿,再用開水沖泡,水到茶起,茶色缤紛,茶味香飄的“八寶茶”便會呈現在你的面前,喝一口自是甘甜爽口,回味無窮,三四泡之後,茶色淡去,這時撈出茶水裡的棗兒、桂圓,吃到嘴裡又是另一種口福和品味。

八寶茶是銀川還是蘭州特色(古絲路上的八寶茶香)3

八寶茶是銀川還是蘭州特色(古絲路上的八寶茶香)4

在甯夏,八寶茶更是人們日常生活中必不可少的一道飲品,在南方喝清茶有品的文雅,而在北國甯夏,喝八寶茶則添加了養的智慧,一方面,八寶茶具有很好的養生作用,可以滿足當代人健康生活的需求,另一方面,是八寶茶具有很美好的寓意,無論是家裡來客以示對客人的歡迎和熱情,還是訂婚宴席上,用八寶茶原料做喜包份子,包括婚禮當天要敬茶,都是吉祥尊貴的象征。

落日餘晖,在茶館約兩三好友,品一杯八寶茶,欣賞茶藝演示,在評書、相聲、川劇變臉等節目中,分享生活中的點滴,享受這一份惬意的時光。八寶茶就像生活一般,包含着不同的材料,每一種材料都有自己獨特的作用,喝一杯八寶茶,便如同品味生活的種種不同,這便是甯夏人的八寶生活。

(通訊員 楊周宸樂 光明日報全媒體記者 王建宏)

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