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荸荠生吃還是熟吃好

生活更新时间:2024-07-29 05:15:23

荸荠生吃還是熟吃好?荸荠最好不要經常生吃，建議煮熟了吃最好，接下來我們就來聊聊關于荸荠生吃還是熟吃好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

荸荠生吃還是熟吃好

荸荠最好不要經常生吃，建議煮熟了吃最好。

最常見的吃法是生吃，先要講它洗幹淨，把皮削掉，如果不削皮，吃的時候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。還有種吃法，就是煮着吃，直接洗幹淨了，放在水裡煮，煮開了後在多煮十分鐘就好了，煮出來有是另外一種味道，我們以前到了3月份的時候就要煮孛荠吃，還有喝煮的水，是可以防止感冒的。

荸荠生長于水田中，易感染水中常見的寄生蟲，未經洗淨，生食易感染姜片蟲病。姜片蟲是人體内最大的吸蟲，其排出的卵随人糞排出體外，入水後在适宜的環境中經過3～7星期發育成毛蚴。毛蚴鑽入水中的扁卷螺發育成為尾蚴，尾蚴離開扁卷螺吸附在水生植物荸荠的外皮上，發育成為囊蚴。

如果人們生吃了這些附有囊蚴的水生植物，囊蚴進入人體的十二指腸，在該處蚴蟲脫囊而出，吸附在小腸粘膜上，造成局部炎症、出血及潰瘍。輕者僅有慢性腹瀉、上腹部隐痛、食欲不振、消化不良及輕度貧血;重者腹瀉及腹痛加劇，或腹瀉與便秘交替出現，并時有惡心、嘔吐，甚至發生腹水及腸道出血等嚴重症狀。

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