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食材準備:蝦,澱粉,雞蛋,面包糠,油,泰式甜辣醬,黑胡椒粉,料酒,鹽。
蝦洗淨去頭剝殼;剝好的蝦用鹽,料酒,黑胡椒粉腌制備用;
腌制好的蝦依次沾層澱粉;裹蛋清;最後沾上層面包糠;
排排站,等着下油鍋;起油鍋,油熱後轉中小火,放入蝦炸至金黃即可。
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