炸茄子怎麼做?食材:茄子1個、面粉20克、雞蛋1顆、五香粉5克 ,接下來我們就來聊聊關于炸茄子怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:茄子1個、面粉20克、雞蛋1顆、五香粉5克。
茄子洗淨切成片,撒上鹽靜置30分鐘。然後把出的水倒掉。
面粉,雞蛋,五香粉放在一起,到點水攪成面湯,不要太稀,不然面糊挂不住茄子。
面糊攪拌均勻,冷卻5-10分鐘。
鍋裡熱油,茄子沾面糊放在鍋裡炸至兩面金黃即可。
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