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泡豆腐的做法

生活更新时间:2025-01-10 21:52:12

泡豆腐的做法?準備食材，豆腐泡，五花肉少許，青辣椒紅辣椒各2根，大蒜，生姜少許，生抽，蚝油，醬油，鹽，今天小編就來說說關于泡豆腐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泡豆腐的做法

準備食材，豆腐泡，五花肉少許，青辣椒紅辣椒各2根，大蒜，生姜少許，生抽，蚝油，醬油，鹽。

把準備好的五花豬肉切成薄薄的片，加入一點生粉，生抽，少許鹽腌制；大蒜和生姜切末，辣椒切段備用！

把準備好的生抽，醬油和蚝油，加點生粉兌入清水調汁兒備用！

把豆腐泡中間切開，一分為二，用熱水泡一會，需要泡軟！

接下來起鍋，鍋燒熱，放少許油，油熱以後把已經腌好的五花肉薄片過油煎一下，煎到七八成熟的時候放入蒜末和姜末，炒出香味後先盛盤備用！

鍋内留少許油，倒入切好的紅椒和青椒，翻炒出香味，把泡軟的豆腐泡倒入鍋内翻炒，倒入調制好的湯汁，小火焖一會兒，讓豆腐泡充分吸收湯汁，不要在放鹽了，湯汁兒中的鹹味已經夠了，再放鹽會齁着嗓子哦。

倒入炒好的五花肉，蓋上鍋蓋焖2分鐘即可盛盤！

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