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泡豆腐的做法

生活 更新时间:2024-10-06 00:40:04

泡豆腐的做法?準備食材,豆腐泡,五花肉少許,青辣椒紅辣椒各2根,大蒜,生姜少許,生抽,蚝油,醬油,鹽,今天小編就來說說關于泡豆腐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泡豆腐的做法(這樣做鮮香入味超下飯)1

泡豆腐的做法

準備食材,豆腐泡,五花肉少許,青辣椒紅辣椒各2根,大蒜,生姜少許,生抽,蚝油,醬油,鹽。

把準備好的五花豬肉切成薄薄的片,加入一點生粉,生抽,少許鹽腌制;大蒜和生姜切末,辣椒切段備用!

把準備好的生抽,醬油和蚝油,加點生粉兌入清水調汁兒備用!

把豆腐泡中間切開,一分為二,用熱水泡一會,需要泡軟!

接下來起鍋,鍋燒熱,放少許油,油熱以後把已經腌好的五花肉薄片過油煎一下,煎到七八成熟的時候放入蒜末和姜末,炒出香味後先盛盤備用!

鍋内留少許油,倒入切好的紅椒和青椒,翻炒出香味,把泡軟的豆腐泡倒入鍋内翻炒,倒入調制好的湯汁,小火焖一會兒,讓豆腐泡充分吸收湯汁,不要在放鹽了,湯汁兒中的鹹味已經夠了,再放鹽會齁着嗓子哦。

倒入炒好的五花肉,蓋上鍋蓋焖2分鐘即可盛盤!

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