金花茶富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮等400多種營養物質,對人體具有重要保健作用。目前為了保存金花茶的營養成分不流失,顔色和形态基本不變,分别采用小型食品凍幹機和生産型食品凍幹機進行加工幹燥處理,相對于傳統烘幹或者曬幹具有非常明顯的優勢。
金花茶非常名貴,因為對熱敏性很強,使用烘幹或者曬幹會破壞和流失營養成分、而且顔色變黑以及體型塌陷或變形,無法保存金花茶的原有營養成分而喪失價值。所以為了确保金花茶的營養成分,包括色、香、味基本不變,采用食品凍幹機加工處理。根據使用情況分别有小型加工生産和大型凍幹機加工生産選型,目前個人用戶比較分散以及産量不高,特别需要一款小型食品凍幹機設備來滿足加工。
小型凍幹機也稱為小型真空冷凍幹燥機,是利用升華原理,通過FD凍幹技術進行加工處理金花茶,小型食品凍幹機具有原位預凍,一鍵啟動全自動運行的功能,凍幹機設備是PLC系統,就有凍幹工藝設定,數據存儲、凍幹曲線查詢等功能,包括真空幹燥模式和程序幹燥模式兩種模式任意選擇,匹配各項保護功能确保幹燥效果和順利進行。滿足小作坊、小産量和研發使用。
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