堅果行業劣勢?日前，“10萬餘箱問題堅果流入市場”這一話題登上了微博熱搜，今天小編就來聊一聊關于堅果行業劣勢?接下來我們就一起去研究一下吧!

堅果行業劣勢

日前，“10萬餘箱問題堅果流入市場”這一話題登上了微博熱搜。

據央視财經報道，有消費者在網上花費126元購買了2盒國内某網紅品牌的堅果，發現味道不對勁，于是選擇報警。

警方在對網店展開調查後，于今年6月查處制假窩點。根據發貨訂單計算，犯罪嫌疑人以50元左右的價格，先後銷售堅果共計10萬餘箱，300多萬袋。

根據相應的打碼視頻素材，此次被假冒的網紅品牌被大衆指向了沃隆堅果。

8月5日和6日，沃隆堅果分别在其官方微博以及公衆号上發布了緻消費者的一封信，指出其打假辦此前一直積極配合相應的調查工作，并提示消費者購買時要認準正規渠道。

8月6日下午，沃隆每日堅果所屬的青島沃隆食品有限公司相關負責人向《國際金融報》記者坦言，假冒産品對其品牌帶來了較大影響。“但是打假工作還是必須要做的，犧牲一段時間的品牌名譽，希望能換來後面良好的市場環境”。

網紅堅果牽出大案

根據央視财經報道，2019年12月底，家住浙江海鹽的姚先生，在網上以126元的價格購買了2盒某網紅品牌堅果，這比他以前在線下超市購買的同款堅果要便宜一半。

原以為是撿了個大便宜，沒想到買回來一嘗，才發現味道不太對勁。網上購買的堅果味道與以前購買的堅果口味相差甚遠，姚先生懷疑他買到了假貨，于是選擇報警。

據稱，海鹽縣公安局巡特警大隊受案後，立即将樣品送去沃隆堅果食品有限公司。經鑒定，商品為假冒産品。随後，其對網店展開調查。今年6月，警方查處制假窩點，查處假冒堅果産品1000多箱，原材料2噸多，生産設備十餘套，現場環境極為惡劣。

根據發貨訂單計算，犯罪嫌疑人以50元左右的價格，先後銷售堅果共計10萬餘箱，300多萬袋。整個案件案值達到1000多萬元。這些假冒産品不但在重量上缺斤少兩，而且黴菌數量相較正規産品超标了10倍多。

《國際金融報》記者翻閱資料後注意到，這并非沃隆首度遭遇假冒。據《姑蘇晚報》今年5月底報道，常熟警方尋迹追查，從一袋小小的堅果入手，牽出一個跨省生産銷售僞劣商品的産業鍊，相關涉案價值2000餘萬元。當時，涉及的品牌即為沃隆。此外，青島當地媒體也曾報道過類似案例。

對于此次的最新案件，沃隆方面高度重視。“近日，央視媒體報道假冒沃隆每日堅果牽出了大案，涉案價值高達1000餘萬元。媒體報道一出，引發社會大衆廣泛關注與熱議。随後，經我司打假辦公室确認，從2019年12月，我司打假辦收到消費者提供的舉報線索後，一直積極配合并協助警方進行調查，經過我司打假辦工作人員與警方數月的大規模搜查，最終成功抓捕制假、售假犯罪嫌疑人10餘人。”在緻消費者的一封信中，沃隆方面這樣表示。

其還稱，為保障消費者的合法權益，沃隆堅決抵制造假售假行為。未來，公司也會繼續加大相應資源投入，協助警方進行打假工作，嚴厲打擊違法犯罪分子。

事實上，此次假冒事件也給沃隆的銷售帶來了不利影響。“不敢買了，害怕買到假的。”有消費者在社交媒體上直言。

CIC灼識咨詢執行董事朱悅告訴記者，類似的産品造假從根本上還是食品安全和監管的問題，不光是堅果類，也包括整個休閑食品行業。“像沃隆的每日堅果，作為網紅産品，分享性強傳播快，從銷售量和價格水平上看，易成為不法分子造假的對象。而出現此類假冒問題，也容易對企業及品牌造成不小的負面影響”。

記者注意到，在沃隆的官方公衆号上，其當前已經擁有防僞查詢功能。沃隆方面相關負責人在接受《國際金融報》記者采訪時表示，防僞驗證其一直都有，但在去年臨近年末時公司已全部停止了此項功能。“因為(我們)發現假冒産品也僞造了一個假的防僞查詢平台，整個驗證流程跟我們一模一樣。有消費者買到假貨，在假平台上驗證成功但産品吃着口感不對來投訴，我們才發現這個問題”。

沃隆該名負責人表示，當前的防僞入口是年後改進後更新的二代防僞，在部分渠道測試使用，後期優化完畢會在全渠道投入使用。

據稱，目前，沃隆公司打假辦公室有10個人，一年投入費用400萬元左右，包括防僞生産設備、系統的投入和人員費用。“制假售假太猖獗了，如果可以，我們還是希望能在事情處于可控範圍内時，借助政府(相關部門)的力量趕緊解決，不然長久下去對品牌聲譽影響更大，現在我們打假辦同事還在外地跟警方一起蹲點”。

千億市場魚龍混雜

去年9月份，第一财經商業數據中心聯合天貓推出的2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢白皮書顯示，堅果類食品市場已經位列整個休閑食品規模第二，正釋放千億市場。細分品類上，混合堅果“江湖地位”無可撼動，占據堅果市場半壁江山。

近些年，堅果已經成為休閑零食賽道競争最激烈的戰場。以三隻松鼠、良品鋪子、恰恰、沃隆等為代表的零食巨頭均開始加大對堅果市場的投入力度。在2018年年度的股東大會上，洽洽食品董事長陳先保就曾表示，公司将全面定位堅果領域，下決心“allin堅果”，提升和豐富堅果産業的産品品類和品牌。

小小的堅果引發了千億級的商業混戰，零食巨頭們的紛紛布局，導緻這條賽道變得異常擁擠，産品同質化嚴重。以每日堅果為例，在電商平台搜索，包括三隻松鼠、百草味、來伊份、洽恰等均有類似的産品。

熱鬧的市場中，堅果類産品品質“魚龍混雜”。去年的“917中國堅果健康周”開幕式暨高峰論壇上，中國食品發酵工業研究院教授級高級工程師元曉梅曾指出，去年第二季度，全國市場監管系統共完成并公布635151批次食品，不合格的15560批次，總體不合格率為2.4%，比2018年同期下降0.1個百分點。但具體到炒貨食品及堅果制品這一類來看，其不合格率達2.9%，高于總體水平。且環比來看，炒貨食品及堅果制品的不合格率也在增長。

“我們看所有行業随着發展都會經曆從發展階段進入規模化階段再到集中階段，規模化階段企業數量激增但是水平參差不齊，很多公司是為了分一杯羹，然後獲利離場，就像沃隆每日堅果這個産品火了，國内馬上有300多家企業跟進。”沃隆方面這樣向記者表示。

其還指出，今年還在做每日堅果的企業已經少了很多，因為行業已經到了集中階段，接下來可能還會繼續洗牌，淘汰掉産品品質差和沒有競争力的企業。能留下來的，必須有強大的上遊供應鍊和下遊營銷渠道，同時産品力和品牌力缺一不可。

朱悅表示，堅果品類确實是中國休閑食品行業兼具規模和成長性的賽道。CIC灼識咨詢的數據顯示，中國堅果炒貨市場2019年已達千億元，未來五年的年均增速也超過15%，遠高于同期整體休閑食品行業的個位數年增速。

“堅果領域還是在一個增長期朝成熟期過渡的階段。為了解決諸多行業問題，或者說堅果類企業未來更好的發展，還是應該在産品安全性、創新性、品牌及渠道營銷等多個角度努力，包括如何借力大數據、人工智能等零售科技手段，更好地在研發、選品、定價、營銷、會員運營、物流、存貨、售後等各環節提升競争力。”朱悅最後這樣指出。

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