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什麼裡的蛋白質營養價值高

生活更新时间:2025-01-26 15:37:16

什麼裡的蛋白質營養價值高（蛋白質的營養作用）1

蛋白質約占人體重量的20%，人體蛋白每天需更新3%。食物中的蛋白質常和脂肪共存，多吃易導緻脂肪過剩。以大豆分離蛋白和乳清蛋白調和而成的優質蛋白粉，不僅能為人體提供充足的蛋白質營養，而且熱量隻有雞蛋的1/3，膽固醇隻有雞蛋的1/25，是現代人放心補充優質蛋白、增強體質的好幫手。

1、防禦感染：蛋白質是免疫器官和細胞的基礎成分，也是制造抗體防禦病毒細菌的重要物質。缺乏會使淋巴細胞減少、免疫機能嚴重下降，加大感染及感染後死亡幾率。

2、改善貧血：蛋白質是制造血液的基礎原料，不論哪種貧血都應首先補充蛋白質。

3、胃腸保健：優質蛋白可修複受損、衰老的細胞，修補胃腸粘膜，促進腸蠕動及營養吸收，改善胃潰瘍、急慢性胃炎、腸炎等。

4、心腦血管疾病的營養調理：高蛋白食品可競争性抑制“三高”食物的攝入，幫助調解血脂血壓，此外，蛋白質所含蛋氨酸、牛磺酸和賴氨酸等有助于保護心腦血管。

5、肝病營養：肝髒是合成與運轉蛋白質的主要器官。各種肝炎及肝硬化會導緻肝合成蛋白質數量減少，使血液蛋白含量降低。補充優質蛋白可促進肝糖原合成，保護肝細胞，增強其再生能力，促進肝病康複。

6、癌症腫瘤患者及術後人群營養調理：優質蛋白可增強免疫功能，改善體質，加速組織修複，補充手術及放化療造成的蛋白質流失，減少并發症，促進傷口愈合和病體康複。

7、改善睡眠：優質蛋白富含人體所需多種氨基酸，有助于穩定情緒、改善睡眠質量。

8、改善皮膚：蛋白質是構成皮膚的主要成份，補充優質蛋白有助于增加面部彈性，減緩臉型變形，增加皮膚光澤，使皮膚看起來更年輕。

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