春天不缺美景，更不缺時令水果。堆在水果攤、超市貨架的鮮果靓麗飄香，走過路過随時挑動味蕾，讓人看了就想嘗一嘗。

可是，吃水果這件小事兒也讓人煩惱，不敢吃、怕吃錯大有人在！

肉厚多汁的桑葚不用削皮挖核，不僅懶人喜愛，更深得養生愛好者歡心：《本草綱目》等古書說桑葚生津潤燥、烏發明目，而且中醫認為黑色入腎，皮肉紫黑的桑葚還能補腎。

就算不談老中醫的大道理，桑葚中富含花青素、蘋果酸、胡蘿蔔素、維生素ABCD、鹽酸、鈣質、等成分，營養豐富誰不愛？

偏偏有人聽了“鴨蛋與桑葚相克”果斷放棄吃桑葚。

甘蔗是東周時期從印度引入我國的，《楚辭》描述這個外來物種是用來“柘漿”的，也就是從甘蔗裡榨取汁液。

且不說古人拿它做什麼，如今愛吃甘蔗的人從來就把甘蔗當水果，若是街上賣榨好的甘蔗汁，來一杯現成的那才是真的爽。

偏偏有人談甘蔗色變，說什麼“清明蔗毒過蛇”。

這個“毒”真的有——甘蔗在存儲運輸過程中發生黴變，形成了溶于水又耐高溫的3-硝基丙酸。這種毒素吃進體内，可造成難以恢複的神經系統損傷，嚴重者危及生命。

如果甘蔗變軟、瓤發紅褐色、聞起來不清香反而帶有黴味或酒糟味，這個甘蔗就不能吃。避免喝進毒素更簡單，無法确定榨汁小攤的原料是否新鮮，那就不買不喝。

話說吃菠蘿朊酶消食開胃、消水腫、促進血液循環，但千好萬好，水果不甜就是不夠好，于是有人不再挑剔鳳梨菠蘿哪個甜，換個品種嘗鮮，泰國小菠蘿每個都是甜得不可思議。

偏偏有人擔心：這種小菠蘿為啥這麼甜？是沾了糖還是轉基因？

真相是，小菠蘿既非沾糖“作弊”，更不是轉基因水果，它是産自泰國北部一個名叫“普勒”的特殊品種，個小脆甜是它的标志。别問它為什麼甜，就是糖多、任性！

但分分鐘吃掉好幾個小菠蘿未必是好事——淺嘗辄止是助消化，吃太多沒準兒會得“菠蘿病”——腹痛腹瀉、口舌發麻、皮膚潮紅，其實就是酶類物質過敏了。

這還不算菠蘿中的植物酸、甙類有機物刺激口腔胃腸粘膜，促使胃液消化液大量分泌，腐蝕牙齒中的鈣質……再愛吃甜也得悠着點，不要甜到憂傷哦。

無論生吃榨汁做甜品，軟萌的草莓顔值與口味俱佳，是每年春天的當紅水果。相約一起到農家摘草莓，更是踏春景飽口福兩不誤。

偏偏有人被朋友圈瘋轉的“吃草莓感染諾如病毒”吓得不輕，不敢吃。

諾如病毒是常見的胃腸炎緻病原，被它污染的食物和水是人感染諾如病毒的主要來源，伏地生長的果蔬灌溉時都可能“沾”到帶有諾如病毒的污水，草莓當然也在其中。

是時候辟謠了：草莓必須能吃，前提是清洗幹淨。皮薄肉嫩如草莓，搓洗怕爛了，放洗滌劑又怕淘不淨，那該怎麼洗呢？

其實不必想太多，清水浸泡沖洗就足夠了，實在不放心可以加點食鹽或用淘米水，重點是多泡會兒、多洗幾遍就OK，泥土、病菌也能掉光光。

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