我家冬天最受歡迎的一碗湯 就是山藥脊骨湯 鮮嫩的脊骨 鮮美的山藥湯 喝一碗從頭暖到腳 營養美味又簡單好做 趕緊試試吧
By 開心食記
1、豬脊骨清洗幹淨,放入鍋中加入沒過脊骨的冷水,大火焯燙,焯燙好以後撈出用清水沖洗幹淨備用
2、蔥白生姜八角,和焯燙好的排骨一起放入高壓鍋中
3、鐵棍山藥清洗幹淨去皮,切成大塊放入排骨中,然後加入沒過所有食材的熱水,按自己口味加入食鹽
4、電壓力鍋炖煮40分鐘即可,排骨軟爛,山藥湯鮮美,營養美味又健康
處理山藥的時候一定要戴上手套,防止手發癢哦
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