小年祭竈王，老祖宗交待的“三寶”記得吃，寓意團圓吉祥合家歡

對于咱們中國人來說，一年到頭最重要的傳統節日，非春節莫屬，這是一個集祭祖、祈福、團圓和娛樂為一體的節日。因此，對于一年到頭奔波在外的遊子來說，每年的大年三十，無論多忙，都會争取趕回家裡，和家人一起團聚過年。

而在春節（大年）之前，還有一個特别的節日，叫小年，可以理解為是過大年的前奏。和春節不同的是，處在不同地方的人們，對于小年的定義是不一樣的，民俗上也各有不同。

那今天，懶喵就以南北方為例，和大家分享下小年的不同習俗，以及在這一天，人們都會吃些什麼來慶祝這一節日。

如果身邊的朋友來自五湖四海，大家在交流的時候就會發現，關于小年這一節日的定義，還具有地域的特色。

對于來自北方的朋友們來說，每年的臘月二十三就是小年。而到了我國南方大部分地區，小年則要往後推一天，即臘月二十四為小年。此外，像個别地區還會把除夕或元宵定義為小年。

因此，如果聽到的小年日期和自己平時認為的不一樣，不一定是記憶出現了錯誤，很大可能是因為來自不同的地方。

在每年臘月二十三的這一天，就是我國北方大部分地區人們過的小年。關于吃這塊，也是很有講究的，下面3種傳統美食，是老祖宗傳承下來的飲食習俗，可以說是必不可少。

• 1、餃子

對于北方的朋友來說，餃子可以說是在各大節日裡出鏡率最高的食物。在小年這一天，人們有祭竈王的習俗，而餃子有“送行餃子迎風面”之意，也可以理解為是給竈王爺送行。此外，餃子形狀像元寶，還音同“交子”，象征着辭舊迎新，因此吃餃子還有來年大吉大利的寓意。

• 2、花馍

花馍，也叫面花，屬于花式面點的一種。它主要以面粉為原料，在制作過程中加入豆子、紅棗等食材，經過手藝人的巧手創造，形成了各自不同的圖案。在小年這一天，北方很多地區的人們都會蒸花馍，來祭拜祖先或送禮。不同的花馍，造型不一樣，寓意不同，但都表達了人們對祖先的祭祀和對美好生活的祝福。

• 3、糖瓜

糖瓜，是用黃米和麥芽糖熬制而成的糖，有長條型的關東糖，也有扁圓型的糖瓜。關于小年備糖瓜，民間有“二十三，糖瓜粘，竈王爺要上天”的說法，即祭拜竈神時，供着糖瓜，可以讓竈王爺在玉皇大帝面前多說點好話。

說完北方人在小年這一天的飲食習俗，我們再來看看南方人在這一天都會準備哪些美食，也可以稱其為“三寶”。

• 1、湯圓

小年這一天，北方人會吃餃子，而到了南方，人們吃得更多的，則是湯圓。湯圓那圓乎乎的外表，象征着團團圓圓，而裡面的餡料通常為甜餡，有甜甜蜜蜜的寓意。在小年這一天吃湯圓，寄予了人們對家人和朋友最真摯的祝福。

• 2、年粽

大家都知道，端午節要吃粽子。而在我國南方一些地區，粽子不光是端午的節慶食物，也是小年的必備食物。雖說粽子的包法不盡相同、餡料也大不一樣，但都有“年年高中（粽）”的寓意。人們在這一天吃粽子，寄予對來年日子的美好祈願。

• 3、甘蔗

小年的時候，也恰逢甘蔗上市的時節。在我國南方一些地區，人們在祭竈王時，會備上甘蔗這一水果。甘蔗外觀看上去是一節一節的，且味道甘甜，因此有“步步高升”和“甜甜蜜蜜”的寓意。人們選擇在這一天吃甘蔗，或者在祭祀時供上甘蔗，皆代表了一種美好的祝願。

小年到了，離大年也不遠了，懶喵在這也祝大家小年快樂，阖家團圓，平安幸福。

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