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臘魚燒香幹怎麼弄

生活 更新时间:2024-12-24 08:12:27

臘魚燒香幹怎麼弄?草魚處理幹淨,抹幹水份;切成約5-7CM厚的魚塊;,下面我們就來聊聊關于臘魚燒香幹怎麼弄?接下來我們就一起去了解一下吧!

臘魚燒香幹怎麼弄(做臘魚燒香幹的方法)1

臘魚燒香幹怎麼弄

草魚處理幹淨,抹幹水份;

切成約5-7CM厚的魚塊;

調腌料,盤裡放鹽,生抽,少許老抽,姜絲,胡椒粉,米酒,白砂糖,和勻;

倒入魚塊和,用手抓勻,入味;

約3小時左右即可用竹簽串挂起來晾曬;

這是晾曬了一天一夜的魚幹,表面水份都幹了,繼續晾曬至全幹為止即可,需時約5天左右,視天氣情況而定!

做好的魚幹用熱水稍為泡洗一下,然後入鍋蒸熟即可食用,配米飯很好吃,很下飯的啊!

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