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吃菠蘿舌頭兩邊疼

生活 更新时间:2024-07-22 09:16:23

吃菠蘿舌頭兩邊疼?來源:人民健康網吃菠蘿後,有人會感到舌頭疼痛、發麻,這是其含有的菠蘿蛋白酶造成的這種能分解蛋白質的酶,會向口腔内部“發起攻擊”,産生疼痛,我來為大家科普一下關于吃菠蘿舌頭兩邊疼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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吃菠蘿舌頭兩邊疼

來源:人民健康網

吃菠蘿後,有人會感到舌頭疼痛、發麻,這是其含有的菠蘿蛋白酶造成的。這種能分解蛋白質的酶,會向口腔内部“發起攻擊”,産生疼痛。

美國綜合類網站“熱鬧的世界”撰文稱,如果吃菠蘿後舌頭疼,有一種簡單的辦法緩解,隻需馬上含幾勺酸奶,菠蘿蛋白酶就會轉而專注于破壞酸奶中的蛋白質了。另外,在吃菠蘿前可以先用鹽水浸泡,或者切掉離莖與果心最遠的部位,菠蘿蛋白酶主要集中在這些部位。當菠蘿蛋白酶暴露于48℃的高溫下時,就會發生變性,所以煮熟後再食用也是一個好辦法。 (蕭忠彥)

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