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吃菠蘿舌頭兩邊疼

生活更新时间:2024-12-04 16:53:50

吃菠蘿舌頭兩邊疼?來源：人民健康網吃菠蘿後，有人會感到舌頭疼痛、發麻，這是其含有的菠蘿蛋白酶造成的這種能分解蛋白質的酶，會向口腔内部“發起攻擊”，産生疼痛，我來為大家科普一下關于吃菠蘿舌頭兩邊疼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

吃菠蘿舌頭兩邊疼

來源：人民健康網

吃菠蘿後，有人會感到舌頭疼痛、發麻，這是其含有的菠蘿蛋白酶造成的。這種能分解蛋白質的酶，會向口腔内部“發起攻擊”，産生疼痛。

美國綜合類網站“熱鬧的世界”撰文稱，如果吃菠蘿後舌頭疼，有一種簡單的辦法緩解，隻需馬上含幾勺酸奶，菠蘿蛋白酶就會轉而專注于破壞酸奶中的蛋白質了。另外，在吃菠蘿前可以先用鹽水浸泡，或者切掉離莖與果心最遠的部位，菠蘿蛋白酶主要集中在這些部位。當菠蘿蛋白酶暴露于48℃的高溫下時，就會發生變性，所以煮熟後再食用也是一個好辦法。（蕭忠彥）

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