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戶外燒烤是美國家庭夏天的标配,
一定不會少的燒烤美食就是熱狗!
今天的節目就來聊一聊美味的 Hot dog 。
01.
Hot dog
熱狗的英文是兩個分開的單詞:
- Hot dog: 熱狗
- Hotdog ✘
熱狗起源于德國,在大量德國移民進入美國的過程中也将這種美食傳入美國。美國人認為德國人愛吃狗肉,這種香腸裡的肉一定也是狗肉做的,熱狗“hot dog”的稱呼也一直延續至今。
- Accusation: 控告、指責
The term dog has been used as a synonym for sausage since the 1800s, possibly from accusations that sausage makers used dog meat in their sausages.
02.
Sausage
熱狗最重要的組成部分就是裡面的香腸,香腸的說法有很多:
- Sausage: 香腸
- Weiner: 香腸,維也納香腸
- Frankfurter: 香腸,法蘭克福香腸,也可以簡稱為 frank
03.
Ballpark frank
除了肉做的香腸外,也有适合素食主義者的熱狗:
- Veggie dog: 純素熱狗
看棒球怎麼能不吃熱狗?在美國,熱狗已經從街邊小吃發展出和棒球運動相關的美國文化,于是熱狗也有了一個别名:
- Ballpark frank: 熱狗
- Ballpark: 棒球場
熱狗外面的面包可不叫做 bread:
- Bun: 面包
類似的還有漢堡外面的面包 hamburger bun。
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