大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。
羅宋湯在東北地區也被稱為"蘇波湯"，這道湯是從俄式紅菜湯演變而來，口味酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口，因其營養豐富而深受百姓喜愛。
今天就給大家分享一道羅宋湯的家常做法，照這個方法，做出來鮮滑爽口，營養又美味，讓你喝一口回味無窮。
我們用的食材也是比較普通的，都是家常菜。
具體的做法也很簡單，我們先準備一下食材：牛肉50克洗淨，先切成厚片，再改刀切成小一點的牛肉丁，放在碗裡面。
準備胡蘿蔔一個，洗淨後削去外皮，再切成滾刀塊，放在碗裡。
準備土豆一個，削去外皮，切成小塊放在碗裡。
準備包菜半個，去掉根部，切成小塊。
洋蔥小半個，切成小塊，用手抓散，放在碗裡。
大蔥一小段，切成細圈放在盆裡。
生姜一小塊切成姜末和大蔥放在一起。
準備一個西紅柿，鍋内燒水，等水燒開後，把西紅柿放在熱水裡燙一下，熱水燙一下西紅柿容易去掉外面薄薄的皮。
然後用勺子撈出西紅柿 ，撕去外皮，切成小塊，放在盆裡。
等所有食材準備好以後，我們開始進行下一步操作，鍋内倒入少許食用油，放入切好的蔥，姜，快速翻炒幾下。
等煸炒出香味以後，加入切好的牛肉粒，翻炒幾下，倒入西紅柿和洋蔥粒。
快速翻炒出西紅柿的汁水，再倒入半勺番茄醬，增加色澤和味道，等翻炒均勻以後，添入适量的清水或者用（高湯），倒入切好的土豆塊，胡蘿蔔塊和包菜。
然後把湯汁放入煲湯鍋中，開小火，蓋上鍋蓋，繼續慢火煲二十分鐘左右。
等二十分鐘以後，我們開始調味，鍋裡加入食鹽2克，雞粉2克，白糖2克，胡椒粉1.5克，攪拌均勻。
再繼續煲一分鐘左右，化開調料，撒上少許蔥花作為點綴，這樣可以使湯品更加好看。
這道家常簡單營養美味的羅宋湯就做好了，你學會了嗎？有空的時候給家人做一下試試吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，阿飛感謝大家支持。
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