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宅家不出門吃什麼菜

生活 更新时间:2024-12-30 01:33:45

現在朋友們宅家的時間越來越多,就連平時很少下廚的朋友都開始鑽研各種美食,現在的信息發達,朋友圈誕生了一批又一批的“隐藏”美食家,當中也不乏各種廚藝翻車現場。宅家不出門,朋友圈曬各種“神廚藝”,網友笑噴:這菜能吃嗎?

大家猜猜這是一道什麼菜,很多人都猜不到吧!這就是一盤紅燒肉!自己留言道:“大家記得看着鍋”,并發出一個大哭的表情。

宅家不出門吃什麼菜(宅家不出門朋友圈各種曬)1

如果不配文真不知道這是紅燒肉,紅燒肉看似簡單,選材很關鍵,五花肉如果肉選的太瘦,做出來的紅燒肉肯定不好吃。切的時候最好把肉切成麻将大小的塊,放入鍋中(不放油)四周煎至表面微微焦黃撈出。炒糖色很關鍵,如果炒不好就會發苦,糖色炒好後加入處理好的五花肉翻炒上色,接着放調料和香料翻炒,烹入黃酒,倒入開水燒40分鐘就可以了,最後醬汁不要收的太幹,适當收濃就可以。

自己點評道:笑死家人們,翻車了,這道滑肉湯又幹又混湯,我隻能調個蘸料蘸辣椒吃,别人煮的滑肉湯,我煮的是水煮沾粉的肉。

宅家不出門吃什麼菜(宅家不出門朋友圈各種曬)2

和肉的時候,澱粉一定要多放點,還要和得稍微幹些,這樣肉片才能被澱粉完全包裹。肉片下鍋的時候 火一定要很小,火大了就會把澱粉沖散,導緻肉片上澱粉少,而且湯會變得糊糊的。

這是什麼菜,哈哈哈,現炸酥肉,肉和排骨都在裡面,是不是很有儀式感!

宅家不出門吃什麼菜(宅家不出門朋友圈各種曬)3

這位網友炸的酥肉是不是有點用力過猛了點,炸成這樣建議還是不要吃了,估計是直接炸的肉,沒有裹澱粉或者裹得很少,酥肉好吃還是需要一些技巧在裡面哦!

首次,宣告失敗,雖然醜,但還是好吃!

宅家不出門吃什麼菜(宅家不出門朋友圈各種曬)4

這是我朋友做的蛋糕,一位90後美女,平時工作比較忙,很少下廚。蛋糕沒有什麼竅門,就是多嘗試,多專研,慢慢就會好的。

青椒炒肉絲,确實看起來還是蠻下飯的有沒有。

宅家不出門吃什麼菜(宅家不出門朋友圈各種曬)5

這盤青椒炒肉絲總體來說還算可以吃,其實也沒有怎麼翻車,唯一缺點就是刀工不是很好,還有給肉絲勾芡不理想,其他都還好。

這位媽媽給兒子做的蛋撻,你們感覺翻車沒有呢?

宅家不出門吃什麼菜(宅家不出門朋友圈各種曬)6

這位媽媽心意是好的,想加點水果一起烤,但這樣烤不僅會影響蛋撻的蓬松度,而且烤出來口感也不好。如果确實想增加點水果豐富口感,那就烤好後放點水果在上面,這樣還會更好吃一些。

紅燒魚,這是紅燒的清江魚,又是一個翻車現場。

宅家不出門吃什麼菜(宅家不出門朋友圈各種曬)7

如果對吃不是很講究的話,其實這道紅燒魚還是可以吃的。雖然水加得有點多,而且魚也全部都碎了,也可以當魚湯喝,哈哈,隻有這樣安慰自己吧!宅家不出門,看到朋友圈的“神廚藝”,你們覺得怎樣呢?

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