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炸鱿魚須的做法

生活更新时间:2024-12-15 17:38:26

炸鱿魚須的做法?鱿魚須洗淨後，并瀝幹水分備用，切成适當長度的條狀，如有頭部則将鱿魚頭切成小塊狀，下面我們就來說一說關于炸鱿魚須的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炸鱿魚須的做法

鱿魚須洗淨後，并瀝幹水分備用，切成适當長度的條狀，如有頭部則将鱿魚頭切成小塊狀。

将鱿魚須放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌勻并腌2小時至入味。

番薯粉與黃豆粉混合均勻成黃金番薯粉。将腌至入味的鱿魚須均勻沾裹上黃金番薯粉裹衣。

鱿魚須放入180℃的熱油中以中火炸約1分鐘，待鱿魚須浮起時再以漏勺集中盛起。

将九層塔放入漏勺中，與鱿魚須一起放入過油約2秒鐘。撈起瀝油，并趁熱撒上料即可。

将鱿魚清理幹淨，切小段，瀝幹

将鹽、胡椒粉、醬油、糖、适量倒入洗淨的鱿魚裡攪拌，然後打入一個雞蛋，攪拌均勻後放置15～20分鐘

一個雞蛋打入另外一碗裡，将腌制好的鱿魚一點一點的放入雞蛋液裡，待鱿魚充分沾上蛋液再把鱿魚粘上面粉，然後入鍋炸

将鱿魚炸3～4min後，看到鱿魚慢慢變金黃色便撈起來，放碟中擺盤，配上沙拉或者千島醬味道更好哦。

洗淨的鱿魚切塊。

加入椒鹽，生抽，鹽。

再打入一個雞蛋攪勻，腌制15-20分鐘。

鱿魚腌制好後再打一個雞蛋，準備一些面粉。

鍋中倒油，油溫不要太高。将鱿魚裹蛋液，再裹面粉，下油鍋炸至金黃撈出。

撒上椒鹽，配上千島醬或者芝麻醬就可以了。

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