衆所周知，很多人都喜歡吃餅幹，而且餅幹的品種也有很多。但是，餅幹雖然好吃，但也不能吃多，否則會對身體造成很大的傷害。需要明确的是，這不是危言聳聽，有數據表明，餅幹吃多了容易引發肥胖，導緻心腦血管的并發，甚至緻癌。
常吃餅幹會有什麼危害?具體分析如下：
1、經常吃餅幹的人很容易肥胖。因為餅幹中最主要的成分是小麥粉、白砂糖、奶油、食用香精等，這些材料都導緻了餅幹的熱量和含糖量和其它的食品相比會高很多，很容易導緻發胖。餅幹屬于高糖、高脂肪食物，非常美味，無意中吃的時候都容易吃得過多，早已遠遠超過正餐的份量。如果想要減肥或害怕發胖，就應當減少餅幹類食品攝入，盡量做到不吃為宜。
3、常吃餅幹引發還容易引發腸胃道的疾病。日常中攝入太多餅幹類的食品會導緻蔬菜和纖維素不足，緻使身體内營養嚴重失衡。并且，餅幹中所含的面粉會直接影響人體内的新陳代謝，所以會誘發慢性胃腸疾病的發生。值得注意的是，喜歡吃餅幹的人容易出現腹脹、飽嗝的症狀，嚴重者還會出現消化不良、腹瀉、便秘、腹痛、頭痛、等症狀。
4、餅幹是由高溫烘烤的，而且餅幹中含有大量的澱粉。澱粉經過高溫烘烤，除會産生風味獨特的物質之外，還存在了一種國際公認的潛在緻癌物，即丙烯酰胺。丙烯酰胺會加快促進腫瘤的發展，所以說這是一種潛在緻癌物，會增加緻癌的風險。
吃餅幹的注意事項：
1、吃餅幹時需要多喝開水。一般情況下，餅幹都很幹，水分能把餅幹中的澱粉質膨大，很容易會吃飽，就可以控制吃餅幹的分量。
2、平時要少吃威化餅幹。威化餅幹中的奶油脂肪含量特别高，威化餅每塊含有熱量43千卡，密度而且非常低，很難吃飽，吃多也覺察不了。
3、在選餅幹的時候，盡量選擇低脂、低糖分、低熱量的餅幹。需要注意的是，在購買時要留意包裝上的營養标簽，千萬别選擇脂肪高、糖分高的品種就可以了。
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