怎麼樣用空氣炸鍋做蛋糕?雞蛋2個,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少許,幹淨無水無油碗3個,我來為大家講解一下關于怎麼樣用空氣炸鍋做蛋糕?跟着小編一起來看一看吧!
雞蛋2個,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少許,幹淨無水無油碗3個。
蛋清與蛋黃分離,蛋清放于幹淨無水無油的大碗裡,備用。
蛋清加少許白醋,分次加入三分之二白糖打發至幹性發泡。
将剩下的糖,牛奶,加入蛋黃液中拌勻備用,篩入面粉,拌勻無顆粒。
空氣炸鍋預熱7分鐘。
将打發的蛋清分三次加入蛋黃液中,翻版均勻。
倒入空氣炸鍋蛋糕磨具中,放入炸鍋,140度20分鐘,150度10分鐘,出鍋。香氣噴鼻的海綿蛋糕就做好了。
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