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雞精跟味精有區别嗎

生活更新时间:2024-07-23 17:08:37

雞精和味精的區别有以下幾點，一點比一點重。尤其是最後一天天，他倆的制作工藝不同。這個我知道，味精是化學合成物質，不僅沒營養，還對身體有害，畢竟呢有營養确實也安全。

這是在哪兒聽到的胡言亂語難道不對嗎？當然不對了啊。味精是以糧食為原料，它是經過發酵、幹燥、皮裂、網狀呈結晶狀。這才是我們看到的味精。味精的化學名稱啊叫谷氨酸鈉。

雞精跟味精有區别嗎（雞精和味精哪個更好）1

谷氨酸鈉。對谷氨酸鈉其實是一種氨基酸，它存在于我們很多的天然的食物當中。你像咱們經常吃的肉類啊，豆類呀都含有谷氨酸鈉，它是蛋白質的一種提取物，是天然的成分。

我們感受到的鮮啊，其實就是國外酸辣的作用。那雞精呢雞精它是一種渾合味料。你看雞精它它的主要成分是谷氨酸鈉，也就是味精，再添加一些香辛料，比如白砂糖、食用鹽啊、食品添加劑和黃黃素啊等等，屬于副配加工而成，不對吧。

你看有的基金廣告裡邊說一整隻雞精制而成，雞精裡沒有一整隻雞，它是廣告而已，沒有雞對它裡面最主要的成分啊還是味精和鹽，還有一些純鮮味的物質。

像呈味核苷酸等等這些物質啊本身呢，就特别顯它和味精在一起的時候，它的增鮮效果不是相加，而是香腸會增添十幾倍。那到底哪個更好？雞精雖然口感比較好，而且添加劑和含鹽量比較高，而味精啊就比較純粹了。從某種程度來說啊，味精比雞精更健康一些，也更實惠實惠。

對同一品牌同一重量價格對比一包二百五十克的味精，價格在六，七元，而雞精價格在十二到十四元基本上翻一番了。但從價格上來講，味精還是相對有優勢的。懂了吧，

味精與雞精的話，我選雞粉！

大家可以看配料表，雞粉主要成分是雞肉！

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