葡萄

是很多人都愛吃的水果

每到葡萄成熟的季節

在水果店能看到

各個品種的葡萄

紫色、綠色、黑色、紅色……

一顆顆晶瑩剔透

不僅甜美多汁

葡萄還有非常多的

營養價值和功效哦！

不同顔色葡萄的營養價值

◎ 紅葡萄：

含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富，最好連皮一起吃。

◎ 綠葡萄：

功效偏重于清熱解毒。

◎ 紫葡萄：

富含花青素，可以美容抗衰老。

◎ 黑葡萄：

可滋陰養腎，使頭發更黑亮。

好處多多：葡萄的功效

☆ 阻止血栓形成

葡萄能降低人體血清膽固醇水平，降低血小闆的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

☆ 提神抗疲勞

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

☆ 祛痰消炎

長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

☆ 減肥美容

葡萄是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康。

☆ 抗癌

葡萄含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。是抗氧化的絕佳食物。

盡管有不少功效

但是以下的注意事項

需要牢記

食用葡萄的注意事項

1. 脾胃不和、虛寒潔瀉者慎食

葡萄性寒涼，脾胃不和、虛寒潔瀉者應慎食用。

2. 葡萄和牛奶不要同時食用

葡萄會強化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴重者還有可能導緻腹瀉。

3. 吃完葡萄不要立即喝水

吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道蠕動，就會産生腹瀉。

入膳療效佳：葡萄的養生妙用

葡萄熘鳳脯

原料：雞脯肉 200g、無核鮮葡萄 100g，蔥姜米 各适量，澱粉 20g、蛋清 1個

做法：将雞脯肉切成1.5cm見方的丁，加精鹽、蛋清、澱粉上漿；葡萄在開水中稍燙後取出剝去皮待用。炒鍋上火入油，燒至四成熱，倒入雞丁滑油至斷生後撈出。鍋中留底油，煸香蔥姜米，加湯少許，調以精鹽、料酒、白糖、味精、白胡椒粉、香醋，勾芡後倒入雞丁及葡萄，淋油翻勻裝盤即成。

功效：滋陰補血，清熱生津。

蜂蜜葡萄

原料：葡萄 500g、蜂蜜 适量

做法：将鮮葡萄洗淨、擠汁，用陶器加水适量，置于火上，先武火煮沸，再文火煎煮汁液，去渣取汁，熬稠，加入蜂蜜服用之，每次服用1食匙。

功效：清熱生津，治咽幹少津、胃熱口苦。

圖源：攝圖網

來源：最緊要健康GRT

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