酸辣湯怎麼做的?食材:豬裡脊肉100克、蔥1支,黑木耳20克,姜2片,胡蘿蔔、西芹各30克,雞蛋2個,香菜兩根 ,接下來我們就來聊聊關于酸辣湯怎麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:豬裡脊肉100克、蔥1支,黑木耳20克,姜2片,胡蘿蔔、西芹各30克,雞蛋2個,香菜兩根。
A料:鹽1.5小匙,胡椒粉1/4大匙,高湯6杯。
B料:水生粉2大匙。
C料:醋1大匙。
豬裡脊肉、黑木耳均洗淨,胡蘿蔔、西芹洗淨,均切絲,放入滾水中燙熟;蔥香菜洗淨,姜去皮,均切末;雞蛋打入碗中,打勻。
鍋中倒2大匙油燒熟,爆香姜末,再放入肉絲、黑木耳,胡蘿蔔及西芹炒熟,加入A料燒開,再加B料勾芡,倒入蛋汁煮滾,放蔥、香菜盛起前淋上C料即可。
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