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辣醬炒八爪魚

生活更新时间:2025-01-09 04:40:43

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）1

●●醬爆八爪魚●●

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）2

今日美食——醬爆八爪魚

吃膩了大魚大肉，來道小海鮮醬爆八爪魚換換口味，一口一隻真的超滿足，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！

●●視頻●●

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醬爆八爪魚

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）3

小八爪魚：10隻

洋蔥：1個

紅椒：1個

蔥段、姜片

配料

食用油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、白糖、澱粉

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）4

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）5

- Step 1 -

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）6

把洋蔥切成塊，然後掰散

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）7

紅椒切開後去籽，切成條備用

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）8

▲八爪魚去掉内髒，洗淨即可；

- Step 2 -

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）9

在冷水鍋中放入蔥段和姜片，把水煮開

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）10

▲然後放入八爪魚焯水，大約焯20秒即可撈出；

- Step 3 -

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）11

接着把八爪魚腌一下，放入1勺生抽，半勺老抽，1小勺鹽，适量白胡椒粉

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）12

▲用手抓勻，腌制10分鐘；

- Step 4 -

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）13

另起一鍋放2勺油燒熱，放入較多的姜片，小火炸香

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）14

然後放入腌好的八爪魚，大火爆炒

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）15

▲大約炒10來秒就可以盛出了；

- Step 5 -

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）16

在剛才的鍋中放入洋蔥和紅椒，用中火翻炒，炒出洋蔥的香味

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）17

然後放入剛才炒過的八爪魚，淋入2勺生抽

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）18

半勺白糖，1小勺鹽

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2大勺水澱粉，大火翻炒

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）20

▲讓八爪魚裹上醬汁就可以關火了；

- Step 6 -

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）21

辣醬炒八爪魚（八爪魚的醬爆做法）2

▲八爪魚焯水後不需要炒太久，所以提前腌制一下更容易入味，愛吃辣的朋友可以放入辣醬一起炒，趕緊來試試吧！

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