末伏終于來了！今天迎來本世紀百年來最遲到的末伏，在這個“百載難逢”的日子裡，朋友們一定要把握機會，宜表白，宜美白，更宜袪濕。為什麼藥說君說宜祛濕呢？你想啊，秋老虎姗姗來遲，已是久濕難耐，再不祛濕更待何時？而說到祛濕，大家首當其沖想到，也是藥說君不得不說的，便是小小薏米。
“風、寒、暑、濕、燥、火”六邪當中要數“濕邪”最為嚴重，末伏天氣悶熱潮濕，更是助長了“濕邪”。薏米藥食兩用，相信很多人都知道薏米（即中藥“薏苡仁”）有着很好的祛除體内濕氣的作用，然而并不是所有人都清楚生、熟薏米的功效各有不同。
炮制是指加工中草藥的各種方法，目的是加強效用，減除毒副作用，便于貯藏或服用，使藥物純淨。常見的薏米炮制品有三種：生薏米、炒薏米、麸炒薏米。那麼哪個祛濕效果最好呢？
生薏米：利水滲濕作用強
生薏米味甘，性微涼。可以祛濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。
炒薏米：健脾利濕是行家
炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”，經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。與此同時，炒薏米具有比麸炒薏米更好的除濕效果。
麸炒薏米：脾虛洩瀉就找它
麸炒薏米是将麸皮與薏米同炒，鍋熱後先撒入麥麸，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麸後放涼。中醫認為，具有補脾作用的藥物，經過麸炒可增強療效，故而麸炒薏米比單純炒薏米健脾作用更突出。
了解薏米的不同炮制品種，能夠幫助我們正确地服用。有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛洩瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的是生薏米，生薏米擅長利水滲濕而補脾的作用并不明顯，如果用麸炒薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。有的人脾胃不好，總是吃不下東西，或吃點東西就腹脹，總覺得不舒服，可在煮粥時加一把炒過的薏米，就能有效緩解食少、腹脹的症狀。
市面上有部分不良商人為求增加銷量，不惜将薏米漂白。在購買時，可拿一小把薏米放在掌心用力搓至發熱，再放近鼻子聞聞，若有刺鼻的氣味，即說明這薏米很可能經硫磺或甲醛處理，不宜購買。
不同的薏米炮制品功效有所區别，薏米祛濕有門道。如今末伏登場秋聲緊緊，祛濕記得選對薏米喲！還須注意：薏米帶寒，孕媽媽或有脾虛等證的人群，初次使用前請征詢藥師或專業人士的意見。
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