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孩子喝什麼湯又補鈣又營養

生活 更新时间:2024-11-23 11:25:15

暖和和的春季,氣溫持續升高,南方都開始穿短袖了,如果有時間,可以趁着工作很空閑,出門多走動,周末可以出去踏青,既可以欣賞美麗的風景,還能曬一曬太陽,更利于孩子的成長。如果家裡有孩子,最擔心孩子發育不好,缺乏一些營養,會導緻個頭長不高,生活中需要補充鈣質,除了多吃綠色的高鈣蔬菜,别忘記喝一些營養的湯品,比如說這款金針菇裙帶菜豆腐湯,豆腐特别鮮嫩,裙帶菜的鈣含量比蔬菜更高,幾種食材搭配煮一鍋,孩子補鈣正需要。春季是補鈣黃金期,常給孩子喝這湯,營養又補鈣,早食早受益。

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【金針菇裙帶菜豆腐湯的詳細做法】

食材明細:選購120克日本豆腐,嫩豆腐一小塊,裙帶菜50克左右,200克優質金針菇(金針菇是很常見的菌類,金針菇菌體鮮嫩,菌菇很光滑濕潤,既可以涼拌和炒着吃,還可以做成金針菇湯),選購幾根香蔥,蒜頭幾瓣,食用油若幹,濃湯寶一盒,食鹽若幹,一丢丢胡椒粉,一勺生抽和一勺蚝油,其他調味品。

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烹饪小訣竅:需要挑選好裙帶菜,兩種豆腐和金針菇,金針菇要徹底清洗幹淨,掌握這款金針菇裙帶菜豆腐湯的烹饪順序,難度不高。

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具體制作步驟:

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第一步:購買好以上一些食材,先把金針菇的菌柄根部切除,全部用手撕成一些小朵,金針菇反複沖洗幹淨(或者用鹽水泡一泡),控幹菌菇水分,備用。

第二步:裙帶菜放在容器裡,加上适量溫水泡開,海帶全部切成塊狀,日本豆腐切成厚一些的片,嫩豆腐泡在清水裡,嫩豆腐切成塊。

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第三步:一些蒜頭全部拍扁切成細末,小蔥切除根部,小蔥切成若幹蔥花段,蔥花放在空碗之中,加上一些蒜末,調入一勺生抽和蚝油,加上一勺胡椒粉,迅速攪拌均勻。

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第四步:炒鍋鍋底加上油少許,加上一些姜蒜炒一炒,鍋中加上适量清水,蓋上鍋蓋将其煮沸。

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第五步:鍋中分别加上裙帶菜和金針菇,煮2分鐘左右,放入日本豆腐和嫩豆腐,等待湯汁大火煮開。

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第六步:加上一個濃湯寶,淋入調好的料汁,等待湯汁煮至入味,加上一些食鹽調味,關火,出鍋,這道金針菇裙帶菜豆腐湯就做好了,湯汁鮮美十足,營養超級豐富,常喝補充鈣質,利于孩子的個頭長高。

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金針菇裙帶菜豆腐湯是孩子别錯過的補鈣湯,有三種高鈣的食材,豆腐是營養超高的豆制品,煮出來的湯汁乳白,搭配金針菇讓湯汁更鮮美。

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你們有沒有喝過這款金針菇裙帶菜豆腐湯嗎?(所有圖片來自網絡)

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