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哪些菜适合放十三香

生活 更新时间:2024-12-23 23:59:14

哪些菜适合放十三香?十三香的主要作用是去腥增香,能增加食物的口感,使肉類滋味醇厚,還能去腥解膩,也沒有大顆香料對于食材的影響鹵肉、制作小龍蝦、調制餃子餡料以及燒烤時經常使用十三香,能使食物更加美味但不要過多食用,不利于身體健康煮肉時放香氣濃厚;吃牛肉、羊肉加白芍,能除膻增鮮 ,接下來我們就來聊聊關于哪些菜适合放十三香?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

哪些菜适合放十三香(何種菜适合放十三香)1

哪些菜适合放十三香

十三香的主要作用是去腥增香,能增加食物的口感,使肉類滋味醇厚,還能去腥解膩,也沒有大顆香料對于食材的影響。鹵肉、制作小龍蝦、調制餃子餡料以及燒烤時經常使用十三香,能使食物更加美味。但不要過多食用,不利于身體健康。煮肉時放香氣濃厚;吃牛肉、羊肉加白芍,能除膻增鮮。

家常菜類的出鍋前一分鐘放;焖菜類的在提前準備要蓋上外蓋焖的情況下添加十三香,打開表蓋的情況下就香氣四溢了。制做馄饨餡,肉丸子,煮肉都能夠放。

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