蛋撻皮炸湯圓的做法-tft每日頭條

蛋撻皮炸湯圓的做法

生活更新时间:2024-11-29 05:09:46

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）1

家裡很少買湯圓來吃，印象中市售的湯圓基本上都是很甜很油，但這款灣仔碼頭的抹茶水晶湯圓真的是跟它的外貌一般清新，完全不甜膩，因為外皮填加了藕粉，使得煮熟的湯圓，晶瑩剔透，格外誘人。這次我給它做了四種口味的醬料，讓它變得更加缤紛好味(^_^)

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
灣仔碼頭抹茶水晶湯圓一包	涼水(醬油汁)4勺
生抽(醬油汁)1勺	白糖(醬油汁)半勺
澱粉(醬油汁)一小勺	海苔半張
熟白芝麻适量	藍莓果醬一勺
涼水半勺	小芒果一個
竹簽8根	糖桂花一勺
幹桂花适量

灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）2

1. 灣仔碼頭抹茶水晶湯圓一包

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）3

2. 備料

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）4

3. 鍋裡加入4勺涼水，一勺生抽，半勺糖燒開

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）5

4. 一小勺澱粉加少許水拌勻

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5. 鍋開，慢慢倒入水澱粉，不停攪動，調成你喜歡的濃稠度即可。醬油汁做好

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）7

6. 小芒果去皮去核，放入料理機打成泥備用，芒果醬做好。這裡放了兩個小芒果，實際一個就夠用

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）8

7. 一勺藍莓果醬加半勺水攪勻，糖桂花一勺，芒果泥，醬油汁，熟芝麻，幹桂花，海苔一會煎成條

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）9

8. 備一盆涼水，放入冰塊

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9. 鍋裡煮水，水開下入湯圓，用鏟子輕輕鏟底防沾

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）11

10. 煮至湯圓浮到水面上，用漏勺撈出

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11. 立即放入之前備的冰水盆裡，一會挨個撈出用竹簽串上，澆上各式料汁即可

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）13

12. 成品～醬油汁抹茶水晶湯圓

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13. 芒果泥抹茶水晶湯圓

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）15

14. 藍莓果醬抹茶水晶湯圓

蛋撻皮炸湯圓的做法（灣仔碼頭抹茶水晶湯圓之缤紛湯圓串的做法步驟）16

15. 糖桂花抹茶水晶湯圓

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