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怎麼挑梭子蟹

生活更新时间:2024-11-21 01:46:53

怎麼挑梭子蟹?捏蟹殼蟹腳挑選梭子蟹的過程中，可以用手捏蟹殼，如果發現在捏的過程中，有出水的情況，則表示梭子蟹較瘦，也可以捏蟹腳，一般肥美的梭子蟹，蟹腳有彈性，捏的過程中肌肉會收縮，今天小編就來說說關于怎麼挑梭子蟹?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼挑梭子蟹

捏蟹殼蟹腳

挑選梭子蟹的過程中，可以用手捏蟹殼，如果發現在捏的過程中，有出水的情況，則表示梭子蟹較瘦，也可以捏蟹腳，一般肥美的梭子蟹，蟹腳有彈性，捏的過程中肌肉會收縮。

看外觀

肥美的梭子蟹背部顔色為青色，腹臍顔色為淺紅色，背殼兩側的尖角顔色為黃紅色，而且顔色越多，表示梭子蟹越肥美，而瘦弱的梭子蟹背殼為褐色，腹臍和背殼兩側的尖角顔色偏黃。

看腹部

挑選梭子蟹的過程中，可以将其翻過來，背面朝下，然後觀察梭子蟹的蟹腳，如果蟹腳連接牢固結實，呈現正常的彎曲形狀，表示梭子蟹較為新鮮，如果有蟹腳受損或缺失，則表示梭子蟹不夠新鮮。

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