曬幹的鴨慶如何做涼拌?首先準備好曬幹的鴨慶,清洗幹淨後備用,準備蔥結,姜蒜和八角,我來為大家講解一下關于曬幹的鴨慶如何做涼拌?跟着小編一起來看一看吧!
曬幹的鴨慶如何做涼拌
首先準備好曬幹的鴨慶,清洗幹淨後備用,準備蔥結,姜蒜和八角。
将鴨慶及準備的食材加入鍋内,加入适量水蓋好煮約30分鐘。
煮好的鴨慶用冷開水沖洗并切片。
蒜切粒放入碗中,把油燒滾緩緩淋入。
再加入鹽,雞粉攪勻。
把蒜油倒入鴨肫中,加入少許生抽,蚝油,麻油拌勻即可。
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