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青椒魚做法和配方

生活 更新时间:2024-11-23 15:20:00

青椒魚做法和配方?鲢魚400g、螺絲椒100g、油50g、鹽2g、生抽15g、米酒15g、姜1塊、豆豉5g,現在小編就來說說關于青椒魚做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

青椒魚做法和配方(如何做青椒魚)1

青椒魚做法和配方

鲢魚400g、螺絲椒100g、油50g、鹽2g、生抽15g、米酒15g、姜1塊、豆豉5g。

方法:鲢魚處理幹淨,撒鹽攪拌均勻,腌制片刻。

姜去皮洗淨切絲,豆豉洗淨控幹水分。青椒洗淨切滾刀塊。

熱鍋倒油,碼入鲢魚塊。中火煎至兩面金黃,撈起。

另起油鍋,放姜絲和豆豉煸香。放青椒爆炒片刻,撒鹽翻炒均勻。

放鲢魚翻炒均勻。放生抽和料酒翻炒均勻,起鍋裝盤即可。

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