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雞爪如何去掉骨頭

圖文 更新时间:2024-10-14 22:51:22

去骨雞爪這樣做,好吃到吮手指!趕緊學起來吧!

雞爪如何去掉骨頭(雞爪應該沒有女孩不愛吧)1

你還在為雞爪去骨感到手足無措嗎?教你一招可以走遍天下

1.煮雞爪:把焯好的雞爪冷水下鍋,根據需要加入調味料,大火燒開後改用小火,讓鍋裡的水保持微沸的狀态就行了,就這樣加蓋焖煮10分鐘左右,要把雞爪煮至斷生且油潤飽滿

2.沖冷水:雞爪煮好以後要馬上出鍋用冷水沖洗,把雞爪沖洗至完全涼透就可以了。這一步也是雞爪能不能順利去骨的關鍵,事實證明用流水沖洗的效果是最好的

3.雞爪去骨的方法:把上述兩個步驟完成以後,接下來就可以真正的開始去骨了,比較常用的雞爪去骨方法有如下兩種

雞爪如何去掉骨頭(雞爪應該沒有女孩不愛吧)2

方法一

方法一.把雞爪掌心向下放在案闆上,在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀,就可以順利地拆下小腿骨了。接下來用同樣的方法拆下趾骨即可。

方法二

方法二.把雞爪掌心向下放在案闆上,用手捏住雞爪趾骨的最前端,由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推,這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端,也用力朝掌心方向推送,這樣就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。

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