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主料:豆腐一塊,松花蛋兩個,香菜,幹辣椒五個,麻椒五克,醬油十克,色拉油适量。
輔料:鹽,适量,白糖,适量适量。
豆腐切大塊備用,辣椒剪成條備用。
用一個小碗放入糖,加醬油攪拌均勻。
油燒七成熱,放入辣椒,麻椒,炒香倒入碗中。
香菜松花蛋切好放于豆腐上,拼盤過澆醬油汁,即可食用。
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