武漢特色小吃汽水包怎麼做?主料:糯米300g、面粉250g;輔料:香菇适量、五花肉适量;配料:生抽适量、料酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、酵母3g首先面粉發酵,加入4克左右酵母就夠了,然後再加一半左右的水揉成面團,大概十分鐘後再揉成光滑的面團,封上保鮮膜,放入冰箱,等到第二天早上,下面我們就來說一說關于武漢特色小吃汽水包怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:糯米300g、面粉250g;輔料:香菇适量、五花肉适量;配料:生抽适量、料酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、酵母3g。首先面粉發酵,加入4克左右酵母就夠了,然後再加一半左右的水揉成面團,大概十分鐘後再揉成光滑的面團,封上保鮮膜,放入冰箱,等到第二天早上。
然後将糯米用水泡大概4個小時,上鍋蒸大概30分鐘;五花肉切成小丁,幹香菇用冷水泡軟後切成小丁 ,注意不要切得太大了;鍋小火加熱後放适量油,倒入肉丁和香菇丁,加老抽、糖、鹽小火炒一小會;将糯米裡加入适量生抽和多些胡椒,加少量水一起拌。
将肉丁香菇和拌好的糯米一起拌均勻,然後放入冰箱,第二天待用;早上把發好的面團均勻分成小份,和糯米餡一起包成包子;鍋裡加入适量的油和水,将包子放入鍋裡,開小火,然後加蓋煎,将水燒幹。最後将包子兩面煎黃,注意控制好溫度,鍋溫不宜太高,香噴噴的汽水包就做好了
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!