一個個白白的
嫩嫩的
淋上攀攀的菜脯粒
拿着竹簽du一個來吃
又攀又過瘾!
水粿可是汕頭奴仔喜愛的小吃之一
不管是當平時的零嘴
還是放學回來路上的消遣
都是棒棒哒!
這麼好吃的水粿其實不難制作的哦~
在家我們就可以動手一試,
不用再眼巴巴等阿伯推車來賣啦~
---我是做雅粿的分界線---
一
準備小陶盅,米漿,菜脯,糖。
二
米漿用優質大米,用清水浸泡一小時,濾幹水分,用石磨磨成。
三
用一定比例的米粉兌水裝于小陶盅裡。
四
水和粉的比例要調好,這一步是關鍵,粉少了不成型,多了就會太硬不夠爽滑。
五
蒸10~15分鐘,蒸完後因為外壁受熱較多的緣故,小米粿中間會自然凹陷。
六
形成狀如廣東人愛吃的缽仔糕的形狀。
七
用潮汕人常吃的菜脯,切粒,用熱油煎炸後分裝于“粿凹”中。
八
淋上糖漿,一道美味的潮汕小吃水粿就做成啦!
---我是棒棒哒的分界線---
是不是so easy呢?
即使是手殘星人
也能做出棒棒的水粿哦~
還有一個大招要告訴你!
加上熱好的蒜頭朥更攀更好吃喲!
吃貨們不妨試試看喲~
來源:汕頭好吃妹團購網
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!