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家庭版的鹵雞蛋

生活 更新时间:2024-11-13 05:25:46

家庭版的鹵雞蛋(鹵雞蛋家庭版PK鄉巴佬)1

作者:闌珊處waiting

用料

雞蛋 6枚

老抽 适量

花椒 适量

桂皮 适量

八角 适量

香葉 适量

紅糖 适量

鹽 适量

做法步驟

1、将這些雞蛋煮熟,撈出後放在水裡靜置2~3分鐘,然後剝皮

家庭版的鹵雞蛋(鹵雞蛋家庭版PK鄉巴佬)2

2、在冰箱裡冰鎮30分鐘。PS:這樣做鹵雞蛋會更有嚼勁

家庭版的鹵雞蛋(鹵雞蛋家庭版PK鄉巴佬)3

3、在鍋裡填少量水,加3勺老抽,沸騰之後加花椒,桂皮,八角,香葉

家庭版的鹵雞蛋(鹵雞蛋家庭版PK鄉巴佬)4

4、将雞蛋放入鍋中,翻炒,使雞蛋表面充分與醬料接觸。

家庭版的鹵雞蛋(鹵雞蛋家庭版PK鄉巴佬)5

5、再加水,沒過雞蛋即可,再加入兩勺醬油,一勺半紅糖

家庭版的鹵雞蛋(鹵雞蛋家庭版PK鄉巴佬)6

6、大火開蓋煮5分鐘,之後轉中火煮15分鐘。

家庭版的鹵雞蛋(鹵雞蛋家庭版PK鄉巴佬)7

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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