作者:闌珊處waiting
用料
雞蛋 6枚
老抽 适量
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
香葉 适量
紅糖 适量
鹽 适量
做法步驟
1、将這些雞蛋煮熟,撈出後放在水裡靜置2~3分鐘,然後剝皮
2、在冰箱裡冰鎮30分鐘。PS:這樣做鹵雞蛋會更有嚼勁
3、在鍋裡填少量水,加3勺老抽,沸騰之後加花椒,桂皮,八角,香葉
4、将雞蛋放入鍋中,翻炒,使雞蛋表面充分與醬料接觸。
5、再加水,沒過雞蛋即可,再加入兩勺醬油,一勺半紅糖
6、大火開蓋煮5分鐘,之後轉中火煮15分鐘。
(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!